Châtelain Valmont - Côtes du Rhône Tinto Sélection Grande Cuvée -Ed. Ag

Está vinícola tem por filosofia respeitar a terra que foi herdada de gerações em gerações pela família Valmont, que tem como foco preservar e enaltecer a natureza. O modo de cultivo segue bem tradicional, de pai para filho, em que o cuidado com a videira é primordial, acreditam que somente com esse zelo é possível produzir um vinho de alta gama e com a qualidade que a região determina.
O modelo da garrafa é característico da região e conhecido também como Rhône, em que ela é menor e mais achatada. A maioria dos exemplares feitos na região levam o brasão da família estampado na garrafa, igual ao exemplar de vocês. Isso determina o DNA da família e da região.
 
 
Região: Côtes du Rhône - França
Uva: 70% Syrah e 30% Garnacha.
Safra: 2019
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho.
Visual: Vermelho-granada profundo.
Olfato: Frutas negras como ameixa, geleia de frutas negras, flores secas, especiarias doces como canela e pimenta e uma tosta e caramelo proveniente da barrica.
Paladar: Em boca é muito elegante, taninos presentes mas sedosos em boca, boa acidez, um vinho que pede o próximo gole.
Teor Alcoólico: 14%
Serviço: Entre 18º a 20ºC.
Harmonização: Massa a Carbonara, pizzas diversas, hambúrguer tradicional, tábua de frios, carnes como maminha e fraldinha.
Ocasião: Ouvindo música, jantar elegante, presentear, petit comité.
Potencial de Guarda: Até 10 anos