Vinho branco Português -Alento Branco Reserva 2023

A Adega Monte Branco é um projeto familiar localizado no Alentejo, liderado pelo enólogo Luís Louro. A vinícola tem como proposta expressar a autenticidade do terroir alentejano por meio de vinhos de mínima intervenção, que equilibram tradição e uma abordagem moderna. Trabalhando com vinhas próprias e selecionadas, o foco está na produção de rótulos elegantes, frescos e gastronômicos, que destacam a pureza da fruta, o equilíbrio e a identidade das castas locais.
 
Região: Alentejo - Estremoz - Portugal
Uva: 70% Arinto e 30% Antão Vaz.
Safra: 2023
Amadurecimento: Estágio de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês de 300 L.
Visual: De amarelo com reflexos dourados.
Olfato: No aroma apresenta notas de fruta fresca, citrina e uma certa mineralidade. Bem casado, com ligeiro aroma de barrica onde fermentou.
 Paladar: Na boca mostra-se volumoso, com notas minerais, uma acidez bem presente e integrada, que lhe proporciona uma sensação de frescura invulgar numa região quente. Apresenta um longo final.
Álcool: 12,5%
Serviço: Temperatura ideal de consumo entre 8ºC e 10ºC.
Harmonização: massas com molho branco, salmão assado, caldo de mexilhões, risoto de limão siciliano.
Ocasião: Para quem aprecia classicos, petit comite.
Tempo de Guarda: Até 5 anos.