Vinho tinto Espanhol - Mio de M.O Vendimia Seleccionada 2021
As uvas provêm de vinhas com mais de 60 anos, historicamente imune à filoxera. Colheita manual, fermentação em cubas de aço inox, durante cerca de 25 dias antes de estagiar em barricas de carvalho francês durante 14 meses, onde faz uma fermentação maloláctica de forma natura.
Região: Toro - Espanha
Uva: 100% Tempranillo
Safra: 2021
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês.
Visual: Cor vermelho rubi profundo.
Olfato: Aromas de framboesa e amora vermelha, algumas notas minerais e um toque de especiarias devido ao estágio em barrica que lhe confere complexidade.
Paladar: Tem uma entrada de boca suave e envolvente, boa estrutura e um final longo. Fruta fresca no nariz e na boca, intensidade e complexidade na boca e elegância no final.
Álcool: 15%
Serviço: Servir entre 18º e 20C.
Harmonização: Queijos curados, pratos de carnes vermelhas, embutidos picantes, cordeiro, churrascos.
Ocasião: Jantar especial, presentear, petit comite
Tempo de Guarda: Até 10 anos
POLÍTICA DE RETORNO E REEMBOLSO
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Comentário Casa Hessel sobre o Vinho
Um espanhol de personalidade!
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