Vinho Espanhol- El Abuelo Crianza

Família é tudo, como sabia “El abuelo” Luis. Estes vinhos são feitos fiéis à sua alma, ao seu saber, ao seu trabalho, à sua dedicação e à sua filosofia. Uma homenagem ao homem que fundou a vinícola em 1915. Vinhedos com idade de 20 a 40 anos.
Uma boa opção para quem procura vinhos intensos, encorpados e com fruta madura, mas está aberto para conhecer novas regiões e blends.
 
 
Região: Espanha – Castilla-La Mancha, D.O. Almansa – Albacete
Uva: 50% Monastrell, 30% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon
Safra: 2021
Amadurecimento: 6 meses em barricas (300 litros) americanas e francesas de Allier de grão fino e tosta média
Visual: De cor rubi intensa.
Olfato: Um blend aromático, com excelente concentração de frutas maduras como ameixas e amoras. A passagem por madeira complementa os aromas com notas evidentes de baunilha, chocolate, couro e pimenta preta.
Paladar: Em boca mantém as frutas maduras e especiarias com corpo médio para encorpado, suculento e fresco. A altitude dos vinhedos ajuda no equilíbrio entre acidez e álcool, mantendo elegância e drinkability.
Serviço: Servir entre 18º e 20ºC 
Álcool: 14% 
Harmonização: Um tinto com boa estrutura e concentração para suportar pratos mais gordurosos e com potência de sabor como assados e carnes curadas. Pastrame e carnes defumadas com especiarias encaixam perfeitamente.
Ocasião: Para quem aprecia clássicos, churrasco com amigos, jantar a dois.
Tempo de Guarda: Até 10 anos