Vinho Tinto Português Flor D' Penalva Reserva

A 23 de Dezembro de 1960 lavrou-se a ata de constituição da Adega Cooperativa de Penalva do Castelo. Este ato simples e formal, protagonizado por onze viticultores, materializou a vontade de todos unirem as mãos em prol do bem comum e do vinho do Dão. Em 1963 o projeto já contava com 43 associados, mas só quatro anos mais tarde a adega ficou apta a vinificar as uvas de todos.
A fama dos vinhos foi-se consolidando, tanto em brancos como em tintos, a obra foi crescendo e novos desafios foram surgindo. Hoje, todos reconhecem que valeu a pena
 
 
Região: Dão, Portugal
Uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Safra: 2020
Amadurecimento: 3 meses em carvalho francês.
Visual: Rubi intenso.
Olfato: Aromas como mirtilo, amoras, ameixa e também apresenta couro, tabaco e chocolate provenientes do carvalho.
Paladar: Demonstra-se persistente, suculento e com equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool. 
Serviço: Servir entre 16º e 20º C. 
Harmonização: Acompanha massas com molho vermelho, carnes na brasa, pizzas intensas, ensopado de carne, escondidinho de carne.
Ocasião: Jantar elegante, presentear, curiosos.
Tempo de Guarda: Até 10 anos.
Perfil: Médio- mais