Vinho tinto Sul Africano - Babylon's Peak, Busy Bee Red Blend

Os vinhos “Busy Bee” fazem referência à abelha, este importante inseto para a preservação da natureza. Através da polinização, as abelhas atraem insetos importantes que defendem os vinhedos de predadores e pragas. Além disso, a polinização ajuda na renovação do nitrogênio no ar, revigorando o meio-ambiente como um todo.
 
Região: Swartland - Africa do Sul
Uva: 90% Shiraz, 8% Mourvèdre e 2% Viognier.
Safra: 2022
Amadurecimento: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês
Visual: Vermelho rubi intenso com bordas púrpuras.
Olfato: Notas proeminentes de amoras e frutas negras maduras, combinadas com impressões sutis de café, ervas e especiarias.
Paladar: Vinho marcante e elegante, com textura aveludada. Notas de frutos negros e um leve toque de café. Taninos macios, equilibrado, final persistente. Aqui, a Shiraz se destaca pelos frutos negros excelentemente maduros e toques picantes. A Mourvèdre traz estrutura e reforça a bela e expressiva tonalidade. A Viognier por sua vez, traz frescor e suavidade a este blend redondo e equilibrado.
Serviço: Servir entre 18º e 20ºC 
Álcool: 14% 
Harmonização: Deguste-o acompanhado de queijos duros e semi-duros (Comté, Provolone, Gouda, Emmental), Frango assado (tipo de padaria), kafta, tábua de frios, pizzas de castelões, pizza portuguesa, hamburguer tradicional.
Ocasião: Jantar com amigos, curiosos, presentear
Tempo de Guarda: Até 5 anos