Vinho Tinto Italiano - Tiefenbrunner Merus Vernatsch

Descubra a vivacidade e o frescor do Tiefenbrunner Merus Vernatsch, um vinho que traduz a essência alpina em uma experiência leve, frutada e incrivelmente convidativa. Elaborado sob os rígidos padrões da histórica vinícola familiar Tiefenbrunner, este exemplar exibe com maestria a delicadeza e a identidade da uva autóctone Vernatsch (Schiava), revelando o caráter autêntico do terroir de encosta do Alto Ádige

Região: Alto Ádige / Südtirol DOC (Itália)

Uva: 100% Vernatsch (Schiava)

Amadurecimento: Fermentação em tanques de concreto seguida por uma fermentação malolática dividida de forma única: 50% em grandes tonéis de carvalho e 50% em tanques de concreto, maturando por 4 meses para amaciar o perfil mantendo a máxima pureza da fruta alpina;

Visual: Apresenta uma charmosa e límpida cor vermelho-rubi clara e brilhante na taça, típica do perfil leve e delicado da casta;

Olfato: O nariz entrega um bouquet perfumado e sutil de frutas vermelhas frescas, com destaque para cerejas maduras, framboesas e morangos silvestres, que se fundem harmoniosamente a notas florais de violetas e um toque clássico de amêndoas amargas ao fundo;

Paladar: Em boca, demonstra uma harmonia exata entre a leveza e a vivacidade. Entrega um perfil muito equilibrado, macio e fluido, com acidez fresca e brilhante, taninos incrivelmente sedosos e um final de boca limpo, suculento e agradavelmente frutado;

Safra: 2025

Álcool: 13%

Serviço: Deve ser servido fresco, preferencialmente ligeiramente resfriado entre 14°C e 16°C. Não requer decanter; basta abrir e servir em taças de tamanho médio para valorizar sua leveza;

Harmonização: Perfeito para acompanhar aperitivos, frios e embutidos (como o clássico Speck ou salames), queijos de média cura, carnes brancas como vitela, pizzas leves e surpreendentemente vai muito bem com peixes de rio ou massas com molhos à base de vegetais;

Tempo de Guarda: De 3 a 5 anos