Espumante Francês - Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut

Única maison de Chablis a produzir Crémant de Bourgogne, Simmonet-Febvre elabora esse espumante branco brut pelo método tradicional - igual de Champagne
 

Região: IChablis - Borgonha - França.
Uva: e 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir,
Método: Tradicional - 24 meses em contato com suas borras finas
Visual: Cor amarelo-palha de média intensidade, límpido, brilhante e com perlage  fina e persistente.
Olfato: Aromas frescos de frutas cítricas, maçã e pera, integrados a notas complexas de brioche, avelã e frutos secos devido ao tempo com as borras.
Paladar: Corpo equilibrado, textura firme e cremosa, acidez vibrante e um final longo com toques minerais e de panificação
Acool: 12%
Serviço: Temperatura ideal entre 6ºC e 8ºC.
Harmonização: : Perfeito como aperitivo. À mesa, acompanha muito bem entradas, mix de queijos, ostras frescas, quiche Lorraine, carpaccio e frutos do mar com molhos leves de manteiga
Ocasião: Celebrações especiais, recepções elegantes, brindes de comemoração ou como acompanhamento para um menu degustação.
Tempo de Guarda: Pronto para consumo, mantendo seu frescor e complexidade por até 3 anos.