Vinho Branco Lemos de Almeida Capella Dos Campos Alvarinho 2025

Capella dos Campos Alvarinho é um vinho fresco, com notas cítricas. Apresenta acidez marcante, completo, persistente com leve toque mineral. Este Alvarinho da safra 2025 é nobre com 15% de graduação , o que lhe confere mais corpo e estrutura. Sua acidez, mineralidade e aromas de fruta tem a perfeita capacidade de harmonizar com frutos do mar , principalmente bacalhau.
 
 
Região: Campos de Cima da Serra - RS
Uva: 100% Alvarinho
Safra: 2025
Amadurecimento: Em tanques de inox
Visual:Notas adocicadas de frutas maduras como ameixa branca, damasco e um toque de rosas
Olfato: Aromas limpos de abacaxi verde, manga madura e a breve passagem em madeira traz aromas discretos de baunilha.
Paladar: Em boca é seco, bem mineral, um alvarinho de ótimo corpo, muito persistente em boca que pede uma comida para acompanhar.
Álcool: 15%
Serviço: Servir entre 06º e 10C. 
Harmonização: A cremosidade, a maresia, o toque adocicado da carne de siri vai muito bem com os Alvarinhos, de mais corpo e estrutura. Ele tem acidez, textura, e uma precisa riqueza de fruta para este prato. De mãos dadas com o bacalhau, o Alvarinho é capaz de penetrar na superfície de gordura que o bacalhau e o azeite deixam na boca. Tem a força para sobreviver ao sal e garra para deixar a boca limpa no final da harmonização. Sua acidez, mineralidade e aromas de fruta tem a perfeita capacidade de conjugar com o bacalhau legítimo.
Ocasião: Almoço a dois, presentear, para curiosos.
Tempo de Guarda: Até 3 ano.