Vinho branco Português - Pousio Reserva Branco

Os vinhedos estão localizados na região do Alentejo, em solos predominantemente graníticos e xistosos. As uvas brancas são cultivadas em altitudes que permitem noites frescas, preservando a acidez natural e desenvolvendo complexidade aromática nas castas típicas da região.
 
 
Região: Portugal, Alentejo
Uva: Antão Vaz, Arinto e Verdelho
Safra: 2023
Amadurecimento: Parte do lote fermenta e estagia em barricas de carvalho francês com batonnage periódica, conferindo estrutura e untuosidade, enquanto a outra parte estagia em inox para manter o frescor.
Visual: Cor citrina intensa com reflexos dourados pálidos.
Olfato: Aroma complexo e elegante, com notas de frutas de polpa branca (pera e pêssego), nuances cítricas de tangerina e um toque mineral, envolvidos por notas discretas de baunilha e tostado da madeira.
Paladar: No paladar é um vinho estruturado e volumoso. Apresenta uma acidez vibrante que equilibra a cremosidade da barrica, resultando em um conjunto harmonioso com um final longo, fresco e mineral.
Álcool: 13,5%
Serviço: Temperatura ideal entre 10ºC e 12ºC. Recomenda-se servir em taças de corpo médio para que a evolução dos aromas seja percebida gradualmente.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de peixes gordos assados no forno (como bacalhau ou robalo), frutos do mar grelhados, risotos de queijo brie com damasco ou carnes brancas com molhos cremosos.
Ocasião: Almoços sofisticados, momentos de celebração ou jantares que exigem um branco com mais presença e corpo.
Tempo de Guarda: De 3 a 5 anos, ganhando notas mais amendoadas e complexas com o tempo em garrafa.