Vinho Francês - Signature AA Pinot Noir 2023

100% Pinot Noir francês que combina: 70% uvas do Languedoc e 30% uvas da Borgonha. As uvas são todas desengaçadas e fermentadas separadamente em inox, depois de estabilizado o blend é finalizado. Assim temos o equilíbrio perfeito da força da fruta do Languedoc com o frescor e elegância da Borgonha.
A gama «Signature AA» é uma seleção de Jean-Luc e Paul Aegerter de vinhos frescos e ensolarados, pensados para serem apreciados em qualquer ocasião
 
Região:  França, Languedoc – Carcassonne e Borgonha – Nuits-Saint-Georges
Uvas: 100% Pinot Noir
Safra: 2023
Amadurecimento: 3 meses em inox com as borras
Visual: Cor Ruby de baixa intensidade e muito brilhante.
Olfato: Aromas de morango fresco e cereja quase verde, goiaba vermelha, floral e uma nota vegetal como alecrim seco. Varias camadas de aroma que entregam excelente complexidade para essa faixa de preço.
Paladar: Em boca as frutas vermelhas frescas aparecem ainda mais com um delicioso frescor e taninos finos porém, bem marcados. A nota vegetal traz complexidade para as texturas em boca.
Álcool: 12,5% vol.
Serviço: A temperatura ideal é de 14º a 16ºC, o mesmo que deixar 1 hora na geladeira ou 10min em um super balde de gelo.
Harmonização: Pinot leve que aceita carnes brancas como aves e porco assado. Fica perfeito com um cozido de frango com cogumelos ou bisteca de porco no molho agridoce.
Ocasião: Receber os amigos, noite a dois, asssistinto série.
Tempo de Guarda: Até 5 anos.