Vinho Sul Africano - Dornier The Pirate of Cocoa Hill Ruby Red

Há uma curiosa história por trás deste vinho. Segundo a lenda, um pirata chamado Long Ben escapou com o maior saque de todos os tempos e se estabeleceu incógnito em Stellenbosch, na terra de Dornier, onde plantou vinhas em um topo de colina nas dobras da montanha Stellenbosch, que hoje é conhecida como Cocoa Hill. A montanha que abriga tais vinhedos é de solo de granito decompostos, e leva este nome devido aos muitos seixos ali presentes que parecem grãos de cacau.
 
 
Região: Africa do Sul - Stellenbosch
Uva:  Merlot 39%, Shiraz 34%, Cabernet Sauvignon 12%, Petit Verdot 9% e Malbec 6%.
Safra: 2021
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês.
Visual: De cor rubi intensa.
Olfato: Frutas pretas e vermelhas, pimenta e um toque de especiarias.
Paladar:Fruta pura, acidez fresca e taninos finos, e um final persistente.
Serviço: Servir entre 18º e 20ºC 
Álcool: 14% 
Harmonização: Carnes vermelhas, charcutaria, carpaccio de carne defumada, medalão de carne ao molho madeira
Ocasião: Para quem gosta de tintos intensos e friutados, jantar a dois, presentear
Tempo de Guarda: Até 10 anos