Vinho Tinto Argentino - Balsa de Piedra Blend de Tintas

A safra 2021 do Michelini i Mufatto GY Malbec - Cabernet Franc consolida este rótulo como um dos cortes mais inovadores e elegantes de Gualtallary, no Valle de Uco. Elaborado pelo talentoso trio familiar Gerardo, Andrea e Manuel, o vinho combina 60% Malbec e 40% Cabernet Franc co-fermentadas com uma proposta de mínima intervenção.
 
 
Região: Valle de Uco, Gualtallary Argentina
Uva: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Semillón
Safra: 2021
Amadurecimento: Vinificação de mínima intervenção com leveduras nativas e co-fermentação. Amadurecimento por 8 a 12 meses em tanques de concreto e barricas usadas de carvalho francês para preservar a pureza da fruta.
Visual: Vinho de cor vermelho rubi brilhante com reflexos violáceos, de intensidade média.
Olfato: No nariz é limpo e de boa intensidade, destacando notas de amoras frescas, framboesa e cerejas selvagens, combinadas com um marcante toque herbal e floral de tomilho e lavanda.
Paladar: Em boca é fluido, vibrante e super fresco. Apresenta corpo médio, acidez limpa que traz excelente vivacidade e taninos finos muito bem polidos, onde a madeira agrega textura sem mascarar a fruta.
Álcool: 13,5%
Serviço: Deve ser servido fresco, entre 15°C e 18°C. Recomenda-se abrir alguns minutos antes de servir para que revele todas as suas camadas aromáticas.
Harmonização: Par perfeito com carnes vermelhas magras grelhadas, aves assadas com ervas, pratos vegetarianos à base de cogumelos, massas com molhos leves, embutidos artesanais ou pratos com temperos orientais (como currys).
Ocasião: Jantares descontraídos entre amigos, churrascos gourmet, almoços de domingo ou para quem busca um tinto argentino fresco, elegante e com perfil moderno.
Tempo de Guarda: até 3 anos