Vinho Tinto Argentino - Michelini i Mufatto GY Malbec Cabernet Franc 2021

A safra 2021 do Michelini i Mufatto GY Malbec - Cabernet Franc consolida este rótulo como um dos cortes mais inovadores e elegantes de Gualtallary, no Valle de Uco. Elaborado pelo talentoso trio familiar Gerardo, Andrea e Manuel, o vinho combina 60% Malbec e 40% Cabernet Franc co-fermentadas com uma proposta de mínima intervenção.
 
94 pontos no Guia Descorchados e 92 pontos de Robert Parker
 
 
Região: Valle de Uco, Gualtallary Argentina
Uva: 60% Malbec, 40% Cabernet Franc - cofermentados.
Safra: 2021
Amadurecimento: Vinificação em parcelas únicas, com co-fermentação e maturação por 18 meses em barricas de carvalho francês de reuso e foudres, seguidos de 6 meses em garrafa.
Visual: Caracterizado por uma cor vermelho-rubi de média intensidade com reflexos vivos
Olfato: No nariz, o ano de 2021 se expressa com pureza cirúrgica, entregando aromas de violetas, ameixas, notas de ervas de campo e o clássico toque mineral de grafite do solo calcário da região.
Paladar: Em boca é explosivo, vertical e cheio de tensão. Apresenta acidez vibrante, taninos finíssimos, corpo médio para encorpado e um final longo e salino.
Álcool: 13,5%
Serviço: Deve ser servido fresco, entre 15°C e 18°C. Recomenda-se abrir alguns minutos antes de servir para que revele todas as suas camadas aromáticas.
Harmonização: Par perfeito com cortes de carnes vermelhas grelhadas, risotos de cogumelos, embutidos artesanais, pratos condimentados e currys orientais.
Ocasião: Degustações técnicas, jantares enogastronômicos ou para apreciar a evolução de um autêntico vinho de vinhedo único (Single Vineyard)
Tempo de Guarda: até 5 anos