Vinho tinto Chileno - Casa Romero Viento Puelche Pinot Noir 2018

O Casa Romero Viento Puelche Pinot Noir 2018 é um vinho tinto chileno elegante e complexo, produzido no Valle de Casablanca. Elaborado com uvas de vinhas cultivadas em microterroirs da região, este rótulo destaca-se pelo cuidado artesanal de sua vinificação e por seu longo processo de envelhecimento, resultando em uma verdadeira obra de arte que equilibra com maestria a tipicidade da casta com o uso preciso da madeira.
 
 
Região: Valle de Casablanca (Chile)
Uva: 100% Pinot Noir
Safra: 2018
Amadurecimento: 8 meses em barricas novas de carvalho francês de tosta média, seguidos por mais 24 meses de estágio em barricas de segundo e terceiro uso;
Visual: Caracterizado por uma cor vermelho cereja
Olfato: O nariz traz um aroma elegante de flores como jasmim e frutas vermelhas, combinado a nuances complexas de baunilha e pimenta-preta decorrentes do envelhecimento em barricas.
Paladar: Em boca, demonstra uma harmonia exata entre a madeira e a fruta. Entrega um perfil muito fresco, equilibrado, com taninos macios e de grande elegância.
Álcool: 13% 
Serviço: Deve ser servido fresco, entre 14°C e 16°C. Recomenda-se abrir ou decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para que revele todas as suas camadas aromáticas.
Harmonização: Acompanha perfeitamente carnes brancas, aves assadas, comida asiática, peixes gordos grelhados (como atum e salmão), massas com molhos leves, pratos com lagosta ou caranguejo e tábuas de queijos de média cura.
Tempo de Guarda: até 5 anos