Vinho tinto Espanhol - The Old Brick Factory - Syrah

No passado, existia uma antiga fábrica de tijolos onde hoje estão plantadas as parreiras de Syrah com 30 anos de idade. Muitas casas da região foram construídas com os tijolos da antiga fábrica que usava o solo desse vinhedo como matéria prima. “El Vinculo” é o nome deste vinhedo, o mais mimado da família Piqueras, e este Syrah faz parte da linha de Single Vineyards, onde a expressão varietal está acima de tudo.
 
 
Região: Espanha – Castilla-La Mancha, D.O. Almansa – Albacete
Uva: 100% Syrah
Safra: 2022
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho 50% francês, 50% americano novo de tosta alta
Visual: coloração rubi violácea
Olfato: É maravilhosamente maduro e atraente no nariz, com notas de cereja preta, especiarias doces, avelã torrada e um adorável toque de cacau.
Paladar: Syrah encorpado e complexo daqueles que enche a taça e a boca de fruta compotada, como ameixas, cerejas negras, pimenta preta, canela e nozes.
Serviço: Servir entre 18º e 20ºC  
Álcool: 14% 
Harmonização: Toda a explosão de aromas pede pratos igualmente intensos e complexos. Carnes defumadas, queijos curados e cremosos, toques agridoces e levemente picantes completam esse vinho.
Ocasião: Churrasco com amigos, receber os amigos, jantares.
Tempo de Guarda: Até 5 anos