Vinho tinto francês - Poetry Attaque

Fundada no século XIX e situada em uma localização privilegiada entre o Mar Mediterrâneo e as montanhas, em Côtes de Thongue, Languedoc, a vinícola Les Chemins de Bassac é guiada pelos princípios vínicos de: muita expressão, pouca tecnologia e nenhum enxofre na maioria de seus cuvées.
A matéria prima de seus produtos vêm de 17 hectares em solos argilo-calcários. Pedregosos e muito bem drenados, a terra se beneficia de um bom abastecimento de água, o que permite resistir até aos verões mais secos e produzir vinhos bem equilibrados e estruturados.
 
 
Região: Côtes de Thongue/ Languedoc
Uva: 100% Mourvèdre
Safra: 2024
Amadurecimento: O envelhecimento ocorre durante cerca de 6 meses em cuba, preservando pureza e frescor da fruta. Engarrafado na primavera, sem colagem nem filtração.
Visual:Vermelho rubi luminoso, com reflexos violáceos, revelando juventude e energia.
Olfato: Aromas expressivo e fresco, com notas de amora e framboesa, nuances florais de lavanda e violeta, além de um leve toque mediterrâneo de ervas secas
Paladar: Um vinho suculento e harmonioso, com taninos finos e delicados. A fruta vermelha crocante se combina a um frescor vibrante, num conjunto leve, elegante e muito gastronômico. Final frutado e especiado, de boa persistência.
Serviço: Servir entre 18º e 20ºC  
Álcool: 13% 
Harmonização: Cozinha mediterrânea: frango assado com ervas, espetadas de cordeiro grelhadas, berinjela recheada ou ainda uma lasanha de espinafre e ricota. Combina igualmente com pizza de tomate e manjericão.
Ocasião: Para curiosos, noite com amigos, churrasco.
Tempo de Guarda: Até 5 anos