Vinho Tinto Portugues - Adega Camolas, Castro de Chibanes

Um português elegante e encorpado, produzido em um rico sítio arqueológico no Parque Natural da Arrábida, na região de Península de Setúbal.
 
Região: Península de Setúbal - Portugal
Uva: Castelão, Alicante Bouschet, Trincadeira
Safra: 2023
Amadurecimento: 12 meses em cubas de inox, 6 meses em carvalho francês e 7 meses em garrafa
Visual: Coloração granada intensa.
Olfato: Um buquê complexo onde as frutas silvestres, compota e especiarias, estão bem integradas com as notas tostadas da madeira.
Paladar: Na boca apresenta um sabor macio, com boa estrutura e taninos aveludados, uma acidez equilibrada e viva, confirmando os aromas. Tem volume e corpo num conjunto elegante e atrativo com taninos macios. Final de prova longo e persistente, onde sobressaem as notas de chocolate preto.
Álcool: 14%
Serviço: Temperatura ideal entre 16ºC e 18ºC
Harmonização: Queijos duros (emmental, gruyère, grana padano), aves, carne de gado, massa ao molho vermelho, feijoada. E que tal combiná-lo com o famoso bacalhau à portuguesa?
Tempo de Guarda Até 7 anos