Vinho tinto português - Vinha dos Pardais

O Vinha dos Pardais Tinto da Quinta do Piloto é um vinho que captura a essência da Península de Setúbal, combinando castas tradicionais para criar um perfil aromático e estruturado, com uma passagem cuidadosa por barricas de carvalho.
Vinha dos Pardais: Uma Homenagem à Natureza Local: O nome faz referência a uma pequena vinha na Herdade de Agualva que, anualmente, atrai bandos de pardais. Estas aves buscam as uvas mais maduras e doces, celebrando a vitalidade e a riqueza natural do terroir da Quinta do Piloto.
 
Região: Península de Setúbal (Vinho Regional), Portugal
Produtor: Quinta do Piloto
Uvas: Blend de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Castelão.
Safra: 2022
Amadurecimento: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 24 meses de repouso em garrafa antes da comercialização.
Visual: Cor granada intensa e profunda.
Olfato: Notas proeminentes de frutos do bosque maduros (amora, cereja, framboesa), toques florais (violeta), especiarias doces, nuances de ervas mediterrânicas e um sutil balsâmico.
Paladar: Vinho estruturado, porém elegante. Acidez refrescante, taninos macios e aveludados, e boa complexidade que reflete o amadurecimento em barrica. Final longo e persistente.
Álcool: 14% vol.
Serviço: Servir entre 16°C e 18°C.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça, bacalhau, ensopados e queijos curados.
Ocasião: Um vinho versátil e refinado, perfeito para jantares especiais e momentos de celebração.
Tempo de Guarda: Tem potencial de guarda, podendo evoluir positivamente por vários anos se armazenado em condições ideais.