Vinho Uruguaio - Folklore Tinto - Tannat com Petit Manseng

 Para a linha Folklore, um detalhe especial são os rótulos; que foram confiados ao artista muralista Nicolás Sánchez, conhecido como Alfalfa. Cada rótulo traz um personagem criado pelo artista inspirado nos animais nativos que habitam os vinhedos do Cerro Chapéu, vestindo roupas tradicionais. Visando chamar atenção também para o meio ambiente, a linha foi desenvolvida com garrafas mais leves, sem cápsulas e mantendo a inovação que caracteriza a marca.
 
Região: Rivera - Uruguai
Uva: 80% Tannat e 20% Petit Manseng
Safra: 2024
Amadurecimento: Breve passagem por carvalho, apenar para dar estrutura.
Visual: Cor rubi brilhantes com bordas violáceas.
Olfato: Lembra aromas de frutas negras e leve toque de especiarias.
Paladar :Corpo médio, taninos e acidez muito equilibrados, mantendo ofrescor e a elegância a cada gole.
Serviço: Servir entre 18º e 20ºC  
Álcool: 13% 
Harmonização: TPerfeito com carnes magras, queijos semi maduros e massas.
Ocasião: Para curiosos, noite com amigos, churrasco.
Tempo de Guarda: Até 5 anos
 
As bagas de Tannat são desengacadas e combinadas com as casacas do Petit Manseng previamente prensado. A fermentação é feita com leveduras autóctones, em tanques de inox, com
remontagens periódicas, duas vezes por dia durante seis dias.
Finaliza a fermentação em barricas de carvalho de segundo uso, onde estagia ao longo de alguns meses para uma clarificação natural. O Folklore é um vinho com mínima intervenção, não filtrado
e com adição de SO2 somente na hora do engarrafamento.